• Mon. Jul 4th, 2022

CNTech News

Senaste tekniska nyheter och uppdateringar

Greenfood planerar tio vertikala gårdar i Sverige

Mar 9, 2022

Företaget undertecknar avtal med livsmedelsteknikstartup Agtira för att bygga AI-utrustade grönsaksproduktionsanläggningar över hela landet

Det nordiska färskvaruföretaget Greenfood har avslöjat planer på att bygga en rad vertikala gårdar på strategiska platser runt om i Sverige, då pressen på tillgången på mark fortsätter att öka.

I samarbete med food tech-startupen Agtira kommer företaget att använda centren för att odla grönsaker året runt, för att möta den växande efterfrågan på hållbar, lokalt producerad mat.

Anläggningarna kommer att använda slutna vattensystem, LED-belysning och artificiell intelligens.

Som ett resultat, sade Greenfood, kommer de att spara uppskattningsvis 95 procent av vattnet som används i motsvarande konventionell produktion och producera grödor utan behov av direkt solljus.

“Den här tekniken är en del av en hållbar framtid”, säger Ted Stenshed, vd på Greenfood Fresh Produce. “Genom att kombinera teknik med vertikal växtodling kommer dessa tio urbana odlingssystem både att minska mattransporter, minska vattenförbrukningen och öka graden av självförsörjning lokalt.”

Agtira har bjudits in att sätta upp och driva tio produktionsenheter för Greenfoods räkning, som sedan använder sitt etablerade distributionsnät för att förse kunderna med de producerade grönsakerna.

– Med hjälp av modern teknik kan vi tillsammans producera hälsosammare och mer hållbar mat, runt om i Sverige, säger Mattias Gemborg, vd på Agtira. “Smarta jordbrukssystem kommer att spela en central roll i Sveriges framtida utveckling av hållbart producerad mat.”

David von Laskowski, VD och koncernchef för Greenfood Group och dess salladsbarkoncept Picadeli, tillade: “Innovation har aldrig varit viktigare. Hela livsmedelsindustrin behöver ta viktiga steg mot en hållbar utveckling. Därför fortsätter vi att etablera samarbeten och partnerskap för att stärka och dela vår förmåga att förnya och bidra till hållbar tillväxt.”

Picadeli är ytterligare ett exempel på hur Greenfood har använt avancerad teknik för att bygga ett mer hållbart matnätverk.

Dess beställningssystem använder AI för att förutsäga utbud och efterfrågan korrekt och för att minska matsvinnet i sina salladsbarer.